Carolina COSTIN, NUTRIȚIONISTĂ: „Vă salut și bine v-am regăsit. Astăzi vin în fața voastră cu o rețetă minunată, mai ales după perioada sărbătorilor în care ne-am încărcat sistemul digestiv cu tot felul de bucate. Așa că vă propun un bol cu de toate, sănătos și nutritiv. Pentru această rețetă vom avea nevoie de: ton ca și proteină, pentru că avem nevoie de proteină la fiecare masă, fie că este una vegetală, combinată, sau animală. Avem și avocado, o sursă extraordinară de grăsimi sănătoase, bune, mai ales pentru femei, pentru echilibrul hormonal. Avem năut fiert, dar îl puteți face și în cuptor dacă vreți un efect mai crunchy al acestui bol. Avem măsline, iarăși grăsimi sănătoase și fibre. Avem roșii care dau un gust foarte bun, dar și culoare. Dar avem și salată ca bază a acestui bol”.

Carolina COSTIN, NUTRIȚIONISTĂ: „Voi începe cu frunzele de salată pe care le voi pune în bol. După care năutul, care spuneam că poate să fie fiert sau fiert în prealabil și făcut la cuptor, dacă ne dorim să fie mai crocantă rețeta noastră. Aceasta este baza. Și începem acum să punem toate ingredientele frumos în farfurie. Adăugăm și avocado. Jumătate de avocado este suficient pentru o porție. Avem aici și câteva măsline verzi, pe care le punem pe centrul bolului nostru. Nu punem foarte multe pentru că sunt foarte bogate în sare și nu ne dorim să avem un exces. Acum că am pus toate ingredientele necesare în bolul nostru rămâne să condimentăm după bunul plac, nu uităm să folosim o sare de calitate, preferabil să fie sare celtică pentru un aport de minerale. Dar și grăsimi sănătoase avem nevoie să fie suficiente în farfuria noastră, așa că adăugăm și puțin ulei de măsline”.

Carolina COSTIN, NUTRIȚIONISTĂ: „Rețeta noastră este gata. Dacă vă doriți să fie mai sățioasă și aveți nevoie de un aport mai mare de calorii, atunci vă recomand să aveți la baza acestei salate, quinoa, sau oricare alte pseudocereale sau cereale vă plac, pentru un plus de sățietate și de energie. Să aveți poftă la sănătate”.