Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Salutare, ma numesc Sabina, sunt food-blogerita si sunt mama a doi copii. Astazi impreuna cu fetita mea, Ana, o sa gatim o prajitura. Cu ce este prajitura de astazi?”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Pentru reteta avem nevoie de morcovi, unt sau ulei de cocos sau chiar de floarea soarelui, migdale sau nuci macinate, scortisoara, praf de copt, zahar, oua, faina, putina sare si putina esenta de vanilie.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Pentru inceput, vom razui morcovii si vom macina migdalele. Ancuta, am nevoie de ajutorul tau aici. O sa iei morcoveii si o sa ii pui aici.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Puteti folosi si o razatoare clasica, noi am folosit una automata si iata ce am obtinut.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „In urmatoarea etapa o sa spargem ouale si o sa le mixam cu zaharul.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Si punem zaharul. Tie iti place sa fie dulce, nu-i asa? Puteti folosi un blender, este ideal dar daca nu aveti cu un tel se face treaba buna. Este important sa fie batute bine, sa fie ca o spuma.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Minunat! Vom adauga si migdalele macinate.”
Ana RUSNAC, ELEVA: „Pot eu sa pun faina? Desigur!”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Tot aici o sa punem sarea pentru a accentua gustul dulce, praful de copt.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Putina scortisoara. Se combina perfect cu morcovul si esenta de vanilie.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Iar la final adaugam untul topit.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Simti cum miroase? Placut? Acum o sa transferam prajitura in farfurie.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Optional, puteti decora aceasta prajitura cu crema de branza batuta cu zahar ca sa ii oferiti un aspect mai festiv.”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Ti-a placut sa gatim impreuna? O sa mai vrei sa facem asta?”
Sabina RUSNAC, FOOD-BLOGGERITA: „Prajiturile acasa sunt mai mult decat un desert. Este o metoda de a te conecta cu copilul tau, asa ca gatiti mai des si mai mult acasa.”
Chec de morcovi
Ingrediente:
2 oua
90 g zahar
130 g unt
100 g de migdale macinate
250 g de morcov ras fin
125 g de faina
1,5 lingurita praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
sare
1/2 lingurita scortisoara