Dupa ce o vei incerca, vei fi uimit de felul in care o mancare de legume poate fi atat de gustoasa, colorata si spectaculoasa. Bogdan Voevutki iti ofera alternativa de post a retetei cu care poti sa iti surprinzi familia si apropiatii.
Bogdan VOEVUTKI, ELEV: „Astazi vom pregati o reteta clasica franceza: Ratatouille. Este ghiveci francez, ce se gateste foarte des in restaurante de mare clasa.”
Pentru reteta de astazi avem nevoie de dovlecei, vinete, ardei rosii si galbeni , rosii, ulei, usturoi, sare, ierburi, rosii conservate si nu in ultimul rand ceapa.

Bogdan VOEVUTKI, ELEV: „Primul lucru pe care il vom face, luam uleiul, usturoiul si il vom pune la incalzit.”
Bogdan VOEVUTKI, ELEV: „Vom pune la prajit usturoiul ca sa aromatizam uleiul.”
“Pentru urmatorul pas vom curata ceapa si o vom pregati deoarece cand se va auri usturoiul trebuie sa il scoatem imediat si vom adauga ceapa.”
“Ceapa curatata o voi taia rondele si o voi pune la prajit. In continuare vom curata ardeii, ii vom taia cubilete si ii vom pune la prajit.”
„Iar acum asteptam 5-10 minute ardeii sa se caleasca si vom adauga rosiile.”
“Vom adauga ierburile aromatice in ceaun ca sa fie o compozitie pur si simplu delicioasa. Si sa nu uitam de sare. Dovleceii si rosiile le voi taia legumele rondele si mai taziu le voi pune in rola alaturi de sos.”

„Am pus compozitia noastra in blender ca sa obtinem un sos omogen.”
„Acum aranjam feliile de legume in felul urmator: un dovlecel, o vanata si doua felii de rosii cherry. Iar acum turnam ulei de masline peste legume.”

„La final adaugam si niste ierburi. Dam ratatouille-ul nostru la cuptor pentru 20-30 minute la 200 grade.”
Ratatouille de post