Numita si dieta MIND (Mediterranean-Dash Intervention for Neurodegenerative Delay), dieta care previne dementa sau incetineste declinul cognitiv presupune respectarea a 2 principii alimentare simple si usor de retinut:
- consum preponderent de alimente vegetale;
- limitarea consumului de alimente de origine animala.
Asadar, nu este nimic exclus, dar totul se consuma cumpatat, mai ales alimentele intens procesate si bogate in grasimi saturate. Asta, deoarece antioxidantii din alimentele vegetale protejeaza organismul de stresul oxidativ responsabil cu degradarea celulelor neuronale.
Pe langa beneficiile asupra creierului, dieta care previne dementa poate avea beneficii si pentru silueta. Studiile arata ca regimul alimentar MIND poate ajuta la reglarea greutatii corporale, cata vreme nu exista un consum caloric excesiv.
Afla mai jos ce alimente sunt permise si ce grupe alimentare ar trebui limitate pentru a preveni declinul cognitiv.
Dieta care previne dementa: alimente recomandate
In categoria alimentelor bogate in vitamine, minerale, fibre, proteine de calitate, antioxidanti sunt incluse:
Vegetale cu frunze verzi: spanac, salata verde, kale (de consumat aproape zilnic)
Legume crucifere: varza, broccoli, conopida, varza de bruxelles, gulie, ridichi, nap (de consumat o data la macar 3 zile)
Nuci: migdale, fistic, caju, nuci de macadamia, arahide, alune de padure, nuci (150 de grame saptamanal, 30 de grame/zi)
Fructe de padure: capsune, afine, zmeura, mure, coacaze, catina, agrise, merisoare, acai, aronia, goji (minimum 350 de grame saptamanal)
Leguminoase: linte, mazare, naut, fasole, pastai (de consumat aproximativ 500 grame/saptamana)
Cereale integrale: quinoa, orez brun, chia, amaranth, ovaz, secara, bulgur, hrisca (de consumat zilnic, exemple – 3 felii de paine integrala, 200 grame orez)
Peste: somon, ton, macrou, sardine, scrumbie (de consumat cel putin o data/saptamana)
Carne de pui, curcan – de consumat cel putin de 2 ori/saptamana
Ulei de masline folosit preponderent in mancare/salate
Vin – nu mai mult de un pahar/zi
Dieta care previne dementa: alimente de consumat cu moderatie
In categoria alimentelor care trebuie consumate mai rar si in cantitate mai mica sunt incluse:
Carnea rosie: vita, porc, miel, carne tocata (cel mult 500 grame/saptamana sau 3 felii de carne de marimea palmei)
Unt sau margarina – nu mai mult de un cub, adica 25 de grame/zi
Branza: brie, mozzarella, cheddar, telemea, cascaval etc. (nu mai mult de 150 de grame saptamanal)
Dulciuri: prajituri, inghetata, bomboane, ciocolata, creme, iaurturi dulci etc. (nu mai mult de 150 grame saptamanal)
Fast-food: cartofi prajiti, burgeri, nugget, inele de ceapa, shaorma etc. (nu mai mult de o data pe saptamana, cel mult 200 de grame)
Beneficii ale dietei MIND
Principalul avantaj al dietei MIND consta, evident, in prevenirea declinului cognitiv si reducerea riscului de Alzheimer.
Insa acest regim alimentar poate avea si alte beneficii.
Numeroase studii arata ca regimul bazat preponderent pe alimente vegetale ajuta la scaderea in greutate, regleaza tensiunea arteriala si imbunatateste raspunsul organismului la insulina. Astfel, riscul de boli cardiovasculare – infarct, atac cerebral – si diabet este semnificativ redus.