Potrivit specialistului, indulcitorul E 951 este interzis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici tocmai pentru ca are aceste efecte nocive. In schimb, il putem gasi in alimente de tip fast-food, sucuri acidulate dietetice, guma de mestecat, cereale, inghetata si dulciuri fara zahar, pe care adultii le consuma frecvent. De asemenea, acest indulcitor poate fi utilizat in compozitia siropurilor de tuse sau a vitaminelor gumate.
O metaanaliza publicata in Canadian Medical Association Journal arata ca indulcitorul aspartam poate fi asociat si cu o crestere a indicelui de masa corporala.
Cercetatorii au analizat peste 400.000 de participanti pe o perioada de 10 ani si astfel au descoperit ca indulcitorul E 951 consumat in exces favorizeaza obezitatea, diabetul, sindromul metabolic, hipertensiunea arteriala si alte boli cardiovasculare.
De asemenea, profesorul Ciurea mentioneaza care sunt cele 5 vitamine esentiale pentru un creier sanatos:
- vitamina A (morcov);
- vitamina C (citrice);
- vitamina K (legumele verzi, care ne ajuta sa avem tonicitatea vaselor);
- vitamina D (galbenus de ou).
Vitamina E (nuci, spanac, avocado, seminte, alune – impiedica formarea de placi care blocheaza stimulul nervos si ne apara de dementa si Alzheimer).