Valeria TURCAN, FOOD-BLOGGER: „Buna ziua, dragi pofticiosi. Astazi o sa pregatim impreuna o reteta foarte simpla pentru masa de sarbatoare. Si anume, am aici doi pui pitici pe care o sa-i pregatim impreuna cu cartofi si broccoli. O reteta simpla, rapida si foarte delicioasa. In primul rand o sa pun la fiert cartofii. Adaug sare in apa si las cartofii sa fiarba 15 minute.”
Valeria TURCAN, FOOD-BLOGGER: „Si acum o sa pregatesc sosul pentru carne. Pentru el am nevoie de miere, mustar, ulei de masline, usturoi pudra, ceapa pudra, paprica afumata, sare si piper negru. Peste miere o sa adaug mustarul.”
INGREDIENTE:
• 2 pui pitici
• 1 lingurita usturoi pudra
• 1 lingurita ceapa pudra
• 1 lingura mustar
• 1 lingurita miere
• 1/2 lingurita paprica afumata
• 4 linguri ulei de masline
PENTRU CARTOFI
• 0,5 kg cartofi mici
• 2 crengute rozmarin proaspat
• piper negru
• sare si piper
PENTRU BROCCOLI
• 1 broccoli
• 1 lingurita miere
• 1 lingurita mustar
• 1 lingurita sos tahini
• 3 linguri ulei de masline
• sucul de la 1/2 lamaie
• sare si piper
• rodie
Valeria TURCAN, FOOD-BLOGGER: „Ulei de masline, adaug usturoi, ceapa, paprica, sare si piper negru. Si mixez. Condimentez carnea cu sare, piper si ulei de masline. O sa prajesc puii pe ambele parti cate 2-3 minute si o sa-i acoper cu farfurie si mojar, pentru ca sa se prajeasca mai corect. Transfer puii pe tava de copt tapetata cu foaie de copt si ii ung pe ambele parti cu sosul pregatit mai devreme. Condimentez cartofii cu sare, piper negru, o sa adaug rozmarin, ulei de masline, o sa amestec si adaug in tava noastra. Pun tava la 200 de grade Celsius pentru 25-30 de minute.”
Valeria TURCAN, FOOD-BLOGGER: „Cat carnea si cartofii stau la cuptor, o sa pregatesc broccoli, foarte simplu. Apa odata ce a inceput a fierbe, adaug sare, broccoli si le fierb 4-5 minute, nu mai mult. Cat fierbe broccoli, tai lamaia si o sa o storc aici in bol, si o sa pregatesc sosul pentru broccoli. Adaug miere, pasta tahini, aici am mustar, ulei de masline, sare, piper negru, si mixez. Am scurs broccoli de apa, l-am adaugat in farfurie si il acopar cu dressingul pe care l-am pregatit. Si am zis, ca sa fac broccoli sa arate mai interesant, o sa adaug si rodie. O tai in jumatate. Iata prin asa modalitate puteti sa scoateti mai usor bobitele din coaja. Priviti, deja arata mai bine. Sper ca v-am inspirat cu aceste retete delicioase. Va doresc sarbatori fericite si v-am pupat!”