Un comunicat de presa de la National Kidney Foundation informeaza despre un studiu publicat in octombrie de American Journal of Kidney Diseases. In studiu au fost analizate date de la aproape 572.000 de participanti din UK si Finlanda, de catre cercetatori condusi de Susanna K. Larsson, Ph.D., de la Institute of Environmental Medicine, Karolinska Institute din Stockholm, si dr. Shuai Yan de la Universitatea Uppsala din Suedia.
Larsson a spus „Rezultatele noastre indica cu mare certitudine ca un consum regulat de cafea reduce riscul de formare a pietrelor la rinichi. O ceasca sau una si jumatate (250-375 ml) zilnic reduce cu 40% riscul de litiaza renala”.
Studiul apreciaza ca peste 500.000 de oameni ajung la sectiile de urgente in fiecare an pentru pietre la rinichi, ceea ce arata statistic ca 15% din populatie sufera de aceasta boala.
Nu este primul studiu care constata asocierea dintre consumul de cafea si reducerea riscului de pietre la rinichi. Dar cercetatorii afirma ca este primul care urmareste rolul geneticii in relatia dintre cafea si pietrele la rinichi. Kerry Willis, chief scientific officer la National Kidney Foundation, apreciaza ca aceasta abordare aduce o noua lumina asupra subiectului:
„Conceptul elegant al acestui studiu, care urmareste variantele genetice asociate cu un consum mai ridicat de cafea si cofeina, amplifica dovezile privind cafeaua si cofeina care previn pietrele la rinichi.”
Explicatiile oamenilor de stiinta
O imbratisare a surorii gemene a readus-o la viata! Ce s-a intamplat dupa?
Ei prezinta unele motive pentru care cafeaua poate reduce aparitia pietrelor la rinichi, intrucat cofeina mareste fluxul de urina, „care reprezinta un factor important de protectie impotriva dezvoltarii de pietre in rinichi”. Trebuie notat ca ei au specificat si ca acest consum de cafea trebuie insotit de unul corespunzator de apa.
Ei au adaugat: „Cofeina poate reduce adeziunea cristalelor de oxalat de calciu la celulele rinchilor” si „Plantele de cafea sunt bogate in acid citric; citratul urinar este cunoscut ca inhibitor al formarii pietrelor renale”.
Willis a adaugat ca informatia este utila pentru multi oameni: „Data fiind prevalenta tot mai mare in SUA a litiazei renale si a morbiditatii asociate, ar fi excelent daca aceasta ar putea deveni o noua strategie de preventie, atat accesibila, cat si convenabila”.
Aprecieri critice
Dr. Howard Grossman, membru in comitetul de experti medicali de la Eat This, Not That!, vorbeste despre intelegerea practica a rolului genelor in acest studiu: „Se pare ca exista anumite polimorfisme genetice de care se stie ca prezic cantitatea de cafea pe care o consuma oamenii (probabil in populatiile occidentale, unde se consuma multa cafea), explica el, notand ca acesti oameni par a avea o incidenta mai redusa a pietrelor la rinichi.
Dar el observa ca „Aceasta este o asociere. Nu demonstreaza definitiv ca band cantitati mari cafea se reduce aparitia cazurilor de pietre la rinichi, dar autorii pretind ca legaturile genetice fac cauzalitatea mai probabila. Pentru a demonstra cauzalitatea, ei trebuie sa descrie procesele fizice si chimice reale in care cafeaua intervine in formarea pietrelor la rinichi.”
Grossman continua: „Intrebarea care-mi vine in minte este daca poate fi separat consumul de lichid de cel de cafea. Este consumul de cafea doar un marker surogat de hidratare mai buna? Oare cafeaua face asta, sau apa asociata?”
Cercetatorii au declarat ca sunt necesare mai multe studii ale problemei, precum si ca unele studii anterioare au constatat ca bautul cafelei poate mari de fapt riscul de pietre la rinichi. Inainte de a face o schimbare in dieta, este recomandat sa intrebati medicul curant.
