Legume pe care sa nu le speli vreodata inainte de a le consuma

Cand prepari o masa cu ingrediete proaspete, de cele mai multe ori asta implica sa le cureti, sa le feliezi, sa le toci si, bineinteles, sa le speli. Mai ales cand vorbim de legume. Cu toate astea, expertii spun ca exista cateva legume pe care sa nu le speli inainte de a le consuma.

Legume pe care sa nu le speli

Stim ca inainte de a le consuma, multe legume trebuie spalate, chiar daca ele par curate. Dar indiferent cat de curata ar fi bucataria ta, orice produs ambalat pe care se specifica faptul ca a fost spalat de mai multe ori, nu ar trebui spalat inca o data. Aici este vorba mai mult de verdeturi, precum salata la punga, rucola sau baby spanacul.

Spalarea lor poate creste riscul de contaminare cu alte bacterii din chiuveta, de pe blatul de bucatarie, boluri sau alte obiecte din bucatarie cu care intra in contact in timpul procesului de spalare. Pe scurt, bucataria poate fi un mijloc de contaminare al legumelor pre-spalate.

Nimeni nu se impaca cu ideea de a consuma produse contaminate sau preparate intr-o bucatarie murdara. Dar iata ca si in cel mai imaculat loc produsele ambalate pot fi contaminate. Expertii sustin ca procesarea moderna si tehnicile de procesare au usurat transportarea produselor verzi si consumul lot pentru ca ele sunt tratate cu un amestec de apa si agenti sanitari precum peroxid de hidrogen sau clor, amestec despre care Agentia de Protectie a Mediului (EPA) sustine ca nu ne supune riscurilor si reduce si previne raspandirea bacteriilor de pe suprafetele de productie.

Desi atunci cand pregatesti un preparat se presupune ca nu ar trebui sa speli aceste verdeturi, tot trebuie sa iei in calcul cateva reguli de igiena. Intotdeauna spala-te pe maini inainte timp de 20 de secunde, cu apa si sapun. De asemenea, asigura-te ca suprafetele pe care gatesti sunt spalate si dezinfectate inainte. Chiar si chiuveta in sine poate fi locul in care ingredientele se pot contamina. Centrul de Preventie si Control al Bolilor sugereaza, de asemenea, ca niciodata nu trebuie sa speli carnea de pui inainte de prepararela fel si ouale, iar asta pentru ca se pot raspandi germeni pe alte suprafete din bucatarie care pot contamina ulterior celelalte ingrediente.

Boala parodontala - o afectiune cronica a gingiei, de tip inflamator. Ion Bejenari, medic stomatolog: „Poate duce la pierderea dintilor prin distrugerea tesutul moale si a osului care sustine dintii”