In sezonul cald avem acces la o diversitate mare de produse sanatoase, totusi, e bine sa tinem cont de anumite reguli.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Sa incepem de la aceea ca alimentatia difera, de la un sezon la altul. Iarna trebuie sa mancam anumite produse, iar vara – altele.
Asta depinde de acele produse care cresc in zona in care locuim. Ne-am obisnuit ca avem acces la produse de peste hotarele tarii, asta este bine pentru ca, astfel, putem avea o alimentatie diversa, dar totusi e de dorit sa consumam cat mai multe produse locale.”
In alegerea fructelor si legumelor, ar fi bine sa ne conducem dupa urmatorul criteriu.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Toti atrag atentia la aspectul unui produs si prefera ca acesta sa arate bine. Cu toate astea, tinem minte cu totii cum arata capsunele de la bunica. Sunt mici, se diferentiaza unele de alta, au diferite dimensiuni si forme. Dar in schimb are un miros aromat intens si un gust specific.”
Inainte de consumul alimentelor, e foarte important sa le spalam corespunzator.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Pe pomusoare pot fi tot felul de viermi, mucegai, praf sau murdarie. Ceea ce vreti sa mancati trebuie sa puneti mai intai in apa, ar fi bine sa adaugati in ea soda de mancare sau otet de mere, ceva ce va elimina bacteriile. Apoi totul trebuie spalat in apa curgatoare.”
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Vara trebuie mereu sa avem o grija mai mare de frigider, sa fie curat si sa nu fie produse alterate, care le pot strica si pe celelalte. Daca un produs s-a stricat, cel mai bine e sa-l aruncati definitiv.”
Pe cat de sanatoasa si benefica este verdeata, pe atat de important este sa o spalam bine inainte sa o mancam.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Eu recomand sa puneti toata verdeata intr-un vas mare, plin cu apa rece. Puteti adauga otet de mere sau soda de mancare."
La final, cand veti spala verdeata, veti vedea cata murdarie ramane pe fundul vasului.”
Canicula ne face sa consumam bauturi racoritoare, pline cu gheata. Totusi acest lucru nu este benefic pentru tractul digestiv.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Sa vedem ce fel de apa beau oamenii care locuiesc in tari foarte calduroase. Ei mereu consuma ceai sau apa fierbinte, pentru a transpira si astfel, a racori organismul. E bine sa bem ceaiuri din plante sau apa fierbinte cu inghitituri mici. Totusi, putem bea si apa racoritoare, important este sa nu contina multa gheata.”
Vara avem tendinta sa consumam mai multe bauturi dulci, carbogazoase sau cocktaluri.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Bauturile dulci contribuie la deshidratarea organismului, asa ca cel mai bine e sa va obisnuiti sa consumati apa simpla. Daca vreti sa ii dati un gust mai special, adaugati in apa o bucatica de lamaie, busuioc, menta, rozmarin sau pomusoare.”
Irina vine cu recomandarea unor produse pe care e bine sa le incluzi in alimentatia ta cat mai des.
Irina GHILIOVA, NUTRITIONISTA: „Top 5 produse de vara pe care trebuie sa le consumati. Dsigur ca aici se includ pomusoarele. Alegeti ceea ce va place: visina, capsune sau coacaza. Din legume recomand sa consumati zucchini sau castraveti, ele hidrateaza organismul si nu dau alergii. Consumati orice tip de varza care va place: conopida, broccoli sau varza alba. Totodata, recomand legume ca ridichea, daikon si kohlrabi. Aceste produse ajuta la functia vezicii biliare, datorita gustului amar al acestora. La final va recomand consumul uleiului de ghee. Acum acesta contine foarte multi nutrienti, pentru ca acum e perioada cand vacile pasc iarba proaspata si uleiul e plin de vitamine si minerale.”