Dupa ce vei vedea cat de usor se face acest desert si cat de mult le va place celor dragi, te vei intreba de ce nu ai incercat aceasta reteta mai devreme. Vezi in reportaj care sunt pasii pentru prepararea acestor clatite!
INGREDIENTE:
- 80-100 grame spanac (proaspat sau inghetat)
- 200 grame faina de grau de spelta (sau faina de ovaz)
- 250-300 ml lapte de soia
- 3 lingurite de ulei de masline
- 2 oua
- un strop de sare
Spanacul este o sursa excelenta de vitamina K, magneziu, mangan, acid folic, vitamina A, vitamina C, potasiu, vitamina B6, vitamina E, fier si calciu.
Spanacul este o sursa bogata de minerale, vitamine si fitonutrienti. Pentru a fi mai usor digerat, se recomanda ca spanacul sa fie oparit.
Desi spanacul are un continut ridicat de fier si calciu, acidul oxalic din componenta sa impiedica absorbtia totala a celor doua substante de catre organism.
Spelta mai contine mangan, fosfor, magneziu, cupru, fibre, proteine, vitaminele A, E, complexul vitaminic B si PP.
Spelta are un sortiment mai bogat de proteine decat graul comun. Spelta are un gust deosebit, amintind de cel de nuca si un continut ridicat de fibre, vitamine, acizi grasi esentiali si minerale.
Pentru un plus de sanatate, clatitele din spanac pot fi umplute cu ciuperci si smantana, crema de branza si somon sarat, telemea si verdeturi, pasta de avocado sau alte ingrediente, dupa bunul plac.