Ouale sunt cunoscute ca un mic dejun satios, rapid si nu in ultimul rand gustos.
Putem face combinatii diverse, dar astazi vorbim de combinatia acestora cu legumele de sezon si spanac.
Incinge tigaia cu ulei la foc mediu.
Pune ceapa impreuna cu dovleacul in tigaia incinsa.
Caleste circa 3-4 minute, amestecand din cand in cand.
Ambele pe acelas cadru
Adauga ardeiul verde taiat cubulete si lasa-l pe foc inca 4-5 minute pana se inmoaie putin.
La final, adaugam rosiile si spanacul Condimentam cu sare si piper.
Spanacul este o planta perena cu origini persane, care s-a raspandit in Europa in secolul al 12-lea. Inca din acele vremuri, spanacul este folosit atat pe post de aliment, cat si pe post de planta medicinala, datorita proprietatilor sale curative.
100 de grame de spanac crud contine:
23 de calorii
91% apa
2,9 grame de proteine
3,6 grame de carbohidrati
0,4 grame de zahar
2,2 grame de fibre
0,4 grame de grasimi
Fixat mai mult timp
Dupa asta fa loc si sparge ouale in tigaie, prajindu-le dupa propria preferinta.
Majoritatea carbohidratilor din spanac sunt, de fapt, fibre insolubile care sustin sistemul digestiv, previn constipatia si mentin senzatia de satietate.
Spanacul abunda in vitamine si minerale: vitaminele A, C, K
Acid Folic
Fe, Ca, Mg, K
Includerea spanacului in dieta zilnica aduce numeroase beneficii organismului – protejeaza ochii, reduce stresul oxidativ si tensiunea arteriala. In acelasi timp, spanacul este benefic si in diverse probleme de sanatate, ca diabetul, astmul, afectiuni oculare si afectiuni cardiovasculare.
INGREDIENTE:
4 oua
½ ardei rosu sau verde
½ dovleac
4 rosii galbene
100 g Spanac
2 linguri – ulei de masline
Patrunjel pentru decor
Sare si piper negru