Avocado este rodul unui pom fructifer, prin urmare, este un fruct, dar, in functie de diversele traditii culinare, este consumat ca fruct sau ca leguma. Il regasim in numeroase retete si, din fericire, poate fi consumat dupa gustul fiecaruia, in salate, ca ingredient principal la guacamole, ca sos pentru paste sau chiar la mic dejun, combinat cu fructe.
INGREDIENTE:
1 avocado
1 banana
100 ml. – lapte
1 lingurita – miere la necesitate
PENTRU SERVIT:
Nuci
Migdale
Frunze de menta
Acest fruct-minune mentine sanatatea si silueta, fiind un „superaliment” bogat in vitamine si nutrienti.
100 grame de avocado contin doar 1,8 grame de carbohidrati, 4,4 grame de proteine, 23 grame de grasime si 3,3 grame de fibre si doar 84 de kilocalorii.
Un fruct mediu, fara sambure si coaja, are in jur de 300 de grame. Totusi, avocado are un potential caloric ridicat, asa incat nu se recomanda consumul a mai mult de 1 fruct pe zi.
Cele mai noi studii au aratat ca un avocado pe zi reduce considerabil nivelul de colesterol si trigliceride, fiind ideal pentru persoanele care sufera sau sunt predispuse spre obezitate.
Totodata, consumul acestui fruct diminueaza riscul de boli cardiace, atacuri cerebrale si diabet.
Acest fruct are proprietati antioxidante puternice, gratie prezentei luteinei, care ajuta la mentinerea unei vederi sanatoase.
Avocado este foarte bogat in minerale si, lucru neobisnuit pentru un fruct, in uleiuri si vitamina E.
Vitaminele pe care avocado le contine sunt: vitamina B (B5, B6 si B9), acid folic si vitaminele C, D, E si K.
Avocado este una dintre cele mai bogate surse de potasiu, continutul fiind chiar mai mare decat al unei banane. Acesta este un element esential in organism care ajuta la scaderea tensiunii arteriale, reducand riscul aparitiei maladiilor cardiace.
Consumul unui fruct pe zi iti permite sa primesti in medie 11 grame de fibre, mai exact, jumatate din necesarul zilnic recomandat. Fibrele au un rol important pentru functionarea buna a tractului digestiv.
MOD DE PREPARARE:
Taie avocado in jumatate.
Pune in bolul unui blender: avocado, banana, mierea de albini (la necesitate, daca preferi sa fie mai dulce) si apoi toarna laptele.
Mixeaza totul bine, pana iese o masa omogena si cremoasa.
Toarna budinca in bol. Decoreaza cu nuci, migdale si frunze de menta.
Serveste budinca imediat. Pofta buna!
Sursa foto: Google.com