Pavel DRAGANCIUC, CHEF: „Va prezint azi ceva din meniul nostru, este o supa, un cappucino din fasole alba, cu lapte din migdale. Foarte important fasolea alba sa fie hidratata, puteti sa o lasati peste noapte, in apa. A doua zi o fierbeti 30-40 de minute, nu mai mult. Adaugam lapte de migdale, putine ierburi aromatice, e destul. Eu prefer sa adaug o jumatate de lingurita de sare vulcanica, si o blendam.
Fasolea contine o cantitate mare de fibre, necesare pentru un tranzit intestinal bun si pentru evitarea constipatiei. Ea este considerata unul dintre alimentele care contribuie la prevenirea cancerului de colon si la mentinerea sanatatii colonului.
Totodata, laptele de migdale are in compozitia sa cantitati mari de fibre solubile si de fibre insolubile care iti vor proteja peretii intestinali dar si colonul, vor regla absorbtia zaharului si vor controla nivelul colesterolului.
Pavel DRAGANCIUC, CHEF: „Acum deja cappucino gata il turnam in pahare, adaugam spuma de migdale si ca decor folosim iarasi ierburi aromatice, putina rucola si kale salata.
Poti prepara si tu aceasta bautura simpla, care este extrem de benefica pentru sanatatea colonului si o digestie buna. Iti va da energie, te va mentine satul si, partea buna este ca e extrem de simplu de preparat.