Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Buna, eu sunt Catalina. Suntem in ajun de Craciun pe stil vechi, si cu aceasta ocazie vreau sa va felicit. Stim cu totii ca de sarbatori mesele noastre sunt foarte copioase, de asta va propun astazi o salata de sezon. Pe care poti sa o prepari de Craciun si care se combina perfect cu carnea.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Este o salata de sezon pentru ca vom include radacinoase. Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: o radacina de telina, 2 radacini de pastarnac, 2 radacini de patrunjel, 2 morcovi, salata mix si branza feta.”
INGREDIENTE:
• 2 morcovi
• 2 radacini de patrunjel
• 2 radacini de pastarnac
• 1 radacina mica de telina
• 75 g branza feta
• 75 g mix frunze de salata
Pentru dressing:
• 1 lingura otet balsamic
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 2 linguri ulei de masline
• piper
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Pentru inceput vom curati legumele si le vom taia rondele, cam de aceeasi marime.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, am pus legumele acum le condimentam, le dam cu putin ulei de masline, si o dam la cuptor pentru 30-35 de minute, la 200 de grade celsius.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Legumele noastre s-au racit 10 minute si acum o sa le punem in bol.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Adaugam frunzele de salata.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Maruntim branza feta, cu ajutorul mainilor.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Acum vom prepara un dressing pentru salata. Pe care poti sa-l prepari din timp, dar il adaugam in salata nemijlocit la servire. Pentru asta amestecam.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „O lingura de mustar. O lingura otet balsamic. Doua linguri ulei de masline si putin piper negru. Turnam dressing-ul deasupra si amestecam salata.”
Catalina OSOIANU, REPORTER PROTV, MEDIC SPECIALIST SANATATE PUBLICA: „Uite aceasta salata lipseste de pe masa ta de sarbatoare, te indemn sa o incerci. Craciun fericit!”