De ce are nevoie corpul nostru de seleniu?
Acesta este direct implicat in protejarea sistemului imunitar de efectele virusilor, bacteriilor si altor factori negativi: sub protectia sa, organismul produce interferon, celule sanguine si macrofage. Seleniul mentine integritatea celulelor, ajutandu-le sa reziste actiunii radicalilor liberi care se straduiesc sa „indeparteze” electroni si activeaza, de asemenea, vitamina E, care este responsabila pentru capacitatea organismului de a se vindeca. Prin controlul bunei functionari a celulelor, seleniul previne inflamatia, bolile de inima, normalizeaza functionarea sistemului endocrin si nervos.
Deficitul de seleniu este deosebit de periculos pentru bebelusii care nu si-au acumulat inca „rezervele”: daca, dintr-un anumit motiv, nou-nascutii nu sunt hraniti cu lapte matern care contine seleniu biodisponibil, acest lucru poate duce la boli grave, chiar la deces. Bebelusii de sex masculin au nevoie de seleniu, s-ar putea spune, in mod evolutiv: se depune in corzile spermatice si testiculele pentru a juca un rol la debutul pubertatii si pentru a asigura functionalitatea sistemului reproductiv.
Necesarul zilnic de seleniu al unui corp uman adult este de aproximativ 50 mcg (individual - de la 10 la 100 mcg). In urma aportului de seleniu, este necesar sa ne amintim: pentru asimilarea completa a acestui microelement, sunt necesari insotitori sub forma vitaminelor E si C, iar un exces de alimente dulci si amidon din dieta provoaca un deficit de seleniu. Excesul de greutate, care nu poate fi eliminat, este adesea un semn al lipsei de seleniu - aportul insuficient al acestuia afecteaza functionarea glandei tiroide si incetineste metabolismul.
Factorii care interfereaza cu absorbtia seleniului includ nu numai dragostea pentru carbohidratii simpli si alimentele rafinate, ci si utilizarea frecventa a produselor semifinite, a conservelor si a concentratelor, precum si a unor medicamente, inclusiv paracetamol, medicamente antipaludice si dietetice. Daca esti predispus la indigestie din cauza unei tulburari gastro-intestinale, este de asemenea riscant un aport adecvat de seleniu.
Semne ale lipsei de seleniu:
- Eficienta redusa, incapacitate de concentrare asupra sarcinii
- Imunitate slaba - bolile literalmente se „lipesc”
- Timp de vindecare neobisnuit de lung pentru zgarieturi, rani, tendinta la boli de piele
- Deteriorarea vederii
- Impotenta la barbati, nereguli menstruale la femei.
In doze excesive, seleniul este toxic, acest lucru ar trebui amintit de cei care utilizeaza preparate farmaceutice ale microelementului. Pragul critic pentru un adult este de 400 mcg de seleniu pe zi. Cu toate acestea, pentru dezvoltarea generala, trebuie sa stiti care sunt semnele unei supraabundente de seleniu
- Caderea parului, unghiile casante, sensibilitatea dintilor;
- Peelingul pielii;
- Propensiunea pentru starile isterice, incapacitatea de a controla starea de spirit si comportamentul;
- Greata si varsaturi;
- Miros caracteristic de „usturoi” din gura si din piele.
O nuanta importanta: intr-o cantitate strict dozata, seleniul actioneaza ca un anticancerogen, cu toate acestea, cu utilizarea necontrolata, un exces al acestui oligoelement poate provoca cresterea rapida a unei tumori canceroase.
Pentru a determina in mod fiabil cantitatea de seleniu din corpul tau si pentru a primi recomandari profesionale pentru mentinerea nivelului acestuia, trebuie sa faci un examen medical la clinica.
Seleniul este ... delicios!
Acordarea atentiei la un continut echilibrat de seleniu din dieta ta este o placere. Produsele care asigura aportul sunt destul de variate, de exemplu, nu vei renunta la cateva nuci de Brazilia.
O multime de seleniu se gaseste in carne si mai ales in ficatul de curcan, pui, rata, carne de vita si carne de porc, in rinichi de carne de porc, carne de porc si vitel. Cu cat hrana pentru animale era mai proaspata si mai naturala, cu atat mai mult seleniu de inalta calitate si biodisponibil contine carnea sa.
Este suficient in cerealele necojite (cantitatea de seleniu dintr-un bob depinde in mod direct de continutul acestuia in solul in care a fost cultivata cultura), sare de mare si faina grosiera. Galbenusul de pui contine nu numai seleniu, ci si vitaminele E si K.
Dupa ce ai decis sa obtii seleniu cu ajutorul vietuitorilori, nu uita ca tratamentul termic reduce continutul acestui oligoelement in fructele de mare. De exemplu, tartrul de ton proaspat capturat va fi cel mai benefic, dar nu te grabi sa mananci peste si fructe de mare crude, a caror origine si momentul recoltarii sunt discutabile.
Seleniul poate fi gasit si in tarate de grau, orez, grau si porumb - si asigura-te ca mananci seleniul zilnic chiar la micul dejun! Seleniul se gaseste si in ciuperci, usturoi, ceapa, paine neagra.