Cristina GONTA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „Supele-crema de legume sunt un adevarat deliciu, preparate sanatoase, satioase si foarte usor de gatit. In plus, sunt disponibile in atat de multe variante, incat este imposibil sa nu gasesti macar una pe placul tau. In bucataria noastra astazi este food bloggerita Sabina Rusnac, care ne va invata cum sa pregatim acasa o supa crema de rosii.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Buna Cristina. Intr-adevar supele crema de rosii sunt foarte benefice, mai ales cand sunt le pregatim in plin sezon din rosii proaspete. In afara de rosii din conserva, vom folosi ulei de masline, unt, usturoi, ceapa, parmezan si desigur busuioc, fiindca busuiocul „se pupa” tare bine cu rosiile.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Mai apoi zdrobim usturoiul. Putem folosi si mai mult usturoi daca ne place. Mai ales ca in perioada rece, acesta este foarte benefic.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Este necesar ca uleiul sa fie foarte inchis. Asa se elibereaza aromele usturoiului. Vom toca ceapa. Ce imi place mie la supele crema ca nu conteaza cum tai legumele, fiindca oricum la final o sa le mixam in blender.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Acum vom adauga rosiile. Vom incerca sa le zdrobim un pic pentru ca sa se gateasca mai rapid.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Vom lasa sa fierba pentru 30 de minute, dar vom amesteca periodic. Sa stii ca e foarte important sa gatim supa fara capac, ca sa se evapore apa si sa ramana doar pulpa si sucul de rosii. In acest fel supa noastra nu va avea gustul rosiilor din conserve. Pana se gateste supa o sa feliem painea si o sa o tragem la toaster.”
Cristina GONTA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „Iar, pana se coace painica noastra, as vrea ca si cei de acasa sa te cunoasca mai bine. Povesteste-ne mai multe despre tine.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Am un blog culinar, iar pe retelele de socializare am si o comunitate mare, in special de mamici si de cei interesati de gatitul sanatos. Gatit sanatos nu inseamna doar gatit vegan, ci am si retete cu carne, prajituri mai sanatoase, salate pentru cei care nu vor sa se ingrase, diverse idei de mancare, cand nu stii ce gatesti, poti gati cu Sabina.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „As vrea sa ne spui din toate retetele tale de pe site, care ar fi reteta care iti este cea mai aproape de suflet si ai recomandau tuturor mamicilor.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Am foarte multe retete aproape de suflet. In special cele de clatite, de salate, checurile de post. Mie imi plac mult. Dar comunitatea mea prefera si alte retete, precum placinta cu branza. Trebuie neaparat sa o incerci si tu. O sa iti placa. Spre final, vom adauga busuiocul. Desigur este bine sa folosim anume busuiocul proaspat pentru ca acesta este mai aromat. Supita noastra este deja gata pentru a fi mixata in blender.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Priviti cat de cremoasa este si cat de bine arata.”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Urmeaza etapa mea preferata si anume decoratul. Noi vom folosi parmezan si busuioc.”
Cristina GONTA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „In cazul in care suntem vegani cu ce putem inlocui parmezanul si untul?”
Sabina RUSNAC, FOOD BLOGGERITA: „Putem gati supa si in varianta de post, daca excludem untul, iar in loc de parmezan putem folosi un mix de seminte sau chiar fulgi de drojdie inactiva. Pentru un plus de culoare, dar si prospetime vom decora supa cu busuioc.”