Parfumul de scortisoara este cu siguranta emblematic pentru perioada Sarbatorilor de iarna. Nu numai ca acest condiment aromat este folosit pentru a asezona un latte sau pentru a da gust prajiturilor de sarbatori, dar se pare ca a atras si atentia mai multor utilizatori de TikTok. O utilizatoare sustine ca obsesia ei de a consuma condimentul i-a produs „probleme de sanatate inexplicabile”, in timp ce altii recomanda scortisoara drept truc de frumusete pentru buze mai pline.
Desi poate parea exagerat faptul ca un ingredient aparent inofensiv de pe raftul tau cu condimente ar putea fi potential periculos pentru sanatatea ta - la urma urmei, ele sunt facute pentru consum - expertii au avut multe de spus despre potentialele pericole ale utilizarii scortisoarei in cantitati prea mari sau sub forme gresite.
Poti manca prea multa scortisoara?
Intr-o postare din septembrie care a fost vizualizata de peste 1,6 milioane de ori, utilizatorul TikTok Briddy Garb a dezvaluit ca a devenit „obsedata de scortisoara” in 2015, punand ceea ce ea descrie drept „cantitati absurde” de condiment in orice manca: fulgi de ovaz, paste, orez si chiar oua. Tatal ei, care este medic, i-a sugerat ca ar consuma o cantitate „anormala” de condiment, dar ea i-a respins avertismentele.
Dupa un an in care a tinut aceasta dieta, Garb a inceput sa aiba probleme de sanatate inexplicabile, inclusiv ameteli, ameteli si hipoglicemie (scaderea zaharului din sange). Dupa ce „nu a mai putut sa faca exercitii fara sa se accidenteze”, ea a incetat cu totul consumul de scortisoara. Ea a mai dezvaluit ca tatal ei a facut cateva cercetari si a descoperit ca scortisoara poate fi toxica. La scurt timp dupa ce a eliminat condimentul din dieta, problemele ei de sanatate au disparut. „Nu-mi vine sa cred ca m-am otravit cu scortisoara, iar acum imi este frica de asta”, a concluzionat Garb in videoclipul ei.
Daca acest lucru iti suna familiar, poate fi din cauza asa-numitei „provocari cu scortisoara”, un challenge online devenit viral in anii 2010-2012, care presupunea ca participantii sa se filmeze incercand sa manance o lingura de condiment deodata, lucru care poate duce la tuse, sufocare si lesin.
Potrivit unui studiu publicat in ianuarie 2015 in Journal of Injury and Violence Research, tendinta virala a dus la leziuni pulmonare, Asociatia Americana a Centrelor de Control al Otravirii (AAPCC) a raportat o crestere a numarului de apeluri de la adolescenti cu varsta cuprinsa intre 13 si 13 ani. Numarul de 19 tineri care au participat la provocare a crescut la 51 in 2011 si la 222 in 2012. In 2013, doar de la 1 ianuarie pana la 31 iulie au fost raportate 37 de astfel de apeluri la centrele de control al otravirilor.
Scortisoara poate fi intr-adevar toxica?
Scortisoara a fost consumata de mii de ani, potrivit Centrului National pentru Sanatate Complementara si Integrativa (NCCIH) si a fost folosita medicinal de aproximativ la fel de mult timp. Desi exista mai multe tipuri de scortisoara, tipul vandut in mod obisnuit drept condiment in America de Nord provine din scoarta uscata si macinata a unui copac originar din Asia de Sud-Est, iar numele sau oficial este scortisoara cassia (Cinnamomum aromaticum).
Unele produse cu scortisoara Cassia contin niveluri ridicate de cumarina, o substanta legata de toxicitatea hepatica. Site-ul NCCIH afirma ca „in cele mai multe cazuri, consumul de scortisoara cassia nu ofera suficienta cumarina pentru a cauza probleme semnificative. Dar utilizarea prelungita a scortisoarei Cassia ar putea fi o problema pentru persoanele sensibile, cum ar fi cele cu boli hepatice”, iar „utilizarea in cantitati mai mari sau pentru perioade lungi de timp este uneori asociata cu efecte secundare, cel mai frecvent probleme gastrointestinale sau reactii alergice”.
Ar fi oarecum dificil pentru o persoana obisnuita sa depaseasca cantitatile sigure de scortisoara, spune dr. Darren P. Mareiniss, profesor asistent de medicina de urgenta la Colegiul Medical Sidney Kimmel de la Universitatea Thomas Jefferson din Philadelphia.
„Limita pentru scortisoara Cassia este de aproximativ 0,1 miligrame pe kilogram de greutate corporala”, spune el, ceea ce se traduce la aproximativ o lingurita pe zi pentru un individ de 70 de kg. Orice cantitate mai mare decat atat ar putea duce la toxicitate hepatica daca este consumata in mod regulat.
In plus, daca este inhalat (ceea ce s-a intamplat din greseala participantilor la provocarea cu scortisoara), condimentul „poate fi extrem de iritant pentru plamani si poate provoca reactii inflamatorii si potential bronhospasm sau dificultati de respiratie”, spune dr. Mareiniss. El observa, de asemenea, ca, daca ai o alergie la scortisoara, ar trebui sa o eviti cu totul.
Care sunt potentialele beneficii pentru sanatate ale scortisoarei?
Cand este consumata in cantitati moderate, s-a descoperit ca scortisoara cassia are numeroase proprietati benefice. Nu numai ca este un antioxidant, dar poate actiona pentru a scadea glicemia, explica dr. Mareiniss.
Oamenii il folosesc si pentru a trata muscaturile de insecte, infectiile tractului urinar, simptomele artritei reumatoide si pentru alte afectiuni. Dar cercetarile care sustin beneficiile pentru sanatate ale scortisoarei nu sunt concludente. „Studiile care au implicat oameni nu sustin utilizarea scortisoarei pentru nicio problema de sanatate”, arata NCCIH.
Este sigur sa aplici scortisoara pe buze?
Utilizatorii platformei TikTok au promovat si scortisoara ca pe un truc de frumusete pentru buze voluminoase.
„Extractul de scortisoara si derivatii de scortisoara pot fi promitatoare ca ingredient in produsele de ingrijire a pielii, dar exista putine date care sa sustina utilizarea acestuia”, explica dr. Kathleen C. Suozzi, director de dermatologie estetica la Yale Medicine si profesor asistent la Yale School of Medicine din New Haven, Connecticut.
„Ar trebui evitata practica de amestecare a luciului de buze cu pudra de scortisoara, deoarece aceasta poate provoca o reactie de contact iritanta sau alergica care ar putea fi daunatoare”, avertizeaza ea.
De fapt, este probabil ca volumul buzelor sa fie rezultatul unei „reactii iritante usoare” care s-ar putea transforma cu usurinta de la o iritatie usoara la o iritatie mai severa daca se utilizeaza continuu.
In cele din urma, pentru a evita oricare dintre aceste efecte secundare neintentionate ale scortisoarei, cel mai bine este sa ramai la a o utiliza in modurile si cantitatile recomandate si sa eviti alte utilizari care nu sunt aprobate oficial de un furnizor de asistenta medicala sau de un alt expert. Totusi, macar te poti bucura de un latte aromat si de o rulada cu scortisoara!