Odata cu venirea primaverii, organismul este tot mai slabit, iar majoritatea dintre noi acuzam in aceasta perioada stari de oboseala generala, insotite de slabiciune fizica si dificultati de concentrare.
Medicii nutritionisti spun ca toate aceste stari apar din cauza lipsei vitaminelor si a mineralelor din corp. Mai mult, lipsa unui stil de viata ordonat, care sa cuprinda exercitii fizice si alimentatie diversificata, accentueaza starea de moleseala.
Alimentele de primavara fortifica organismul, ajuta la eliminarea toxinelor acumulate in perioada iernii si reduc nivelul colesterolului. Potrivit specialistilor, aceste alimente sunt recomandate mai ales persoanelor care vor sa slabeasca, deoarece accelereaza procesul de ardere a grasimilor, fara a afecta sanatatea.
Urzicile contin un numar mare de aminoacizi, vitamina A, B2, C si K, clorofila, saruri minerale, precum calciu, magneziu, fier si siliciu, substante proteice si acid folic.
Specialistii spun ca acestea vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie, curata sangele si au efect benefic in cazul persoanelor care sufera de bronsite sau astm, afectiuni des intalnite in aceasta perioada.
Urzicile si spanacul nu trebuie gatite mai mult de 3-4 minute, deoarece, in caz contrar, organismul nu va mai beneficia de calitatile nutritive oferite de aceste alimente.
Spanacul protejeaza vederea
Spanacul este bogat in fier, acid folic si calciu. Contrar legendei, absorbtia de fier este foarte scazuta, fiind combinat cu acidul oxalic, ramane neabsorbit si are efecte de accelerare a tranzitului intestinal lent.
Persoanele care mananca regulat spanac prezinta un risc scazut de cataracta, deoarece alimentul contine luteina, o substanta care protejeaza proteinele cristalinului.
Salata verde are efect diuretic
Salata verde este bogata in betacaroten si vitamina C. Este diuretica, amelioreaza problemele digestive, iar continutul ridicat de fibre si antioxidanti scade riscul de cancer de colon. In plus, datorita continutului de latex alb, prezent in tijele de salata, acest aliment are proprietati sedative.
De asemenea, frunzele de salata sunt sarace in kilocalorii si au un continut ridicat de minerale si vitamine benefice pentru organism.
Ridichea, ideala pentru slabit
Ridichea este un alt aliment-vedeta al acestui sezon. Medicii nutritionisti spun ca aceasta leguma are un continut ridicat de antioxidanti, care pot reduce riscul de cancer.
Specialistii recomanda acest aliment in curele de slabire, deoarece are un continut caloric scazut, iar procentul ridicat de apa e inca un plus de luat in calcul pentru persoanele aflate la regim.
Ridichea este recomanda persoanelor care au un ten sensibil, deoarece contine vitamina C, fosfor, zinc si o parte din vitaminele B.