Te-ai plictisit de traditionala salata Olivier? Valeria Turcan, food bloggerita ti-a pregatit o reteta sanatoasa de salata pentru masa ta de sarbatoare - VIDEO

Cristina GONȚA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „Suntem la bucatarie impreuna cu Valeria Turcan, cel mai cunoscut food blogger de la noi. Aici, la bucatarie ea se simte ca pestele in apa, iar din ingredientele pe care le avem pe masa simt ca vom pregati ceva mega delicios si sanatos. Dar, despre ce este vorba si ce anume vom pregati o lasam sa ne spuna chiar ea.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Astazi vom pregati o salata sanatoasa pentru masa de sarbatoare. Noi suntem obisnuiti cu clasica „suba”, olivier, maioneza, dar eu o sa propun o salata colorata si foarte delicioasa. Pentru aceasta reteta, vom avea nevoie de cartofi dulci. I-am ales anume pe ei, pentru ca sunt mai sanatosi ca cei simpli. Mai avem nevoie de quinoa, spanac, branza bulgareasca, dar puteti folosi si branza de capra, cimbru proaspat, ulei de masline, rodie pentru culoare, lamaie, melasa de rodie. Nu va speriati de denumire, pentru ca melasa de rodie se gaseste foarte usor un supermarkete, sau o puteti inlocui cu otetul balsamic. Mai avem nevoie de sare, piper negru si apa.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „O sa punem cartofii dulci la copt. Aici am pregatita tava. Cartofii ii puteti taia cubulete sau felii. Adaugam ulei de masline, cimbru pentru aroma si gust, sare si piper negru.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Cartofii o sa ii coacem la cuptorul preincalzit la 190 de grade, pentru 15-20 de minute.”

Munca de reporter, o pasiune din care inveti in fiecare zi. Cristina Gonta, specialist medical: „Dupa filmarea unor interventii m-am gandit cat de putin apreciem noi viata si lucrurile frumoase si simple pe care le avem” - VIDEO

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Acum, urmeaza sa pregatim quinoa. Ea se pregateste foarte rapid, mergem dupa tehnica 1:2, adica o parte de quinoa la doua parti de apa, sau adaugam apa pana acoperim cu 2 centimetri de apa deasupra ei. O punem la foc, dar mai intai de toate, ii adaugam sare si piper. Quinoa va fierbe aproximativ 15-20 de minute, exact atat timp cat se vor pregati cartofii. Atunci cand vor fi toate ingredientele gata, le vom aranja si vom termina salata.”

Cristina GONȚA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „Multi pun quinoa la hidratat in prealabil. Tu ce parere ai?”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Da, desigur. Eu am o parere foarte buna la acest capitol. Nu am avut noi timp, dar se zice ca toate cerealele ar trebui hidratate inainte sa fie consumate.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Acum o sa pregatim sosul. Pentru el avem nevoie de ulei de masline, pe care il adaug intr-un borcanas, mai pun melasa de rodie, dar o puteti inlocui cu creme de otet balsamic sau daca doriti mai puteti adauga miere. Adaugam putin suc de lamaie, sare si putin piper. Agitam.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „In doar cateva secunde obtinem un sos dens si delicios!”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „La baza, o sa aranjez mai intai quinoa. Apoi adaugam spanacul si cartofii dulci copti.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Cu ajutorul linguritelor o sa adaugam bucatele de branza.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „Taiem rodia in doua. O punem in palma cu taietura in jos si desfacem degetele. Cu o lingura batem peste coaja rodiei. In asa mod cad semintele de rodie.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „La final, adaugam sosul. Acesta uneste toate ingredientele. Sper ca v-am inspirat cu aceasta salata, care arata foarte bine si e foarte colorata. Plus la toate, va indemn pe toti sa experimentati mai mult atunci cand vine vorba de masa de sarbatoare.”

Cristina GONȚA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „Noi va zicem sarbatori fericite si frumoase alaturi de cei dragi.”

Valeria ȚURCAN, FOOD BLOGGER: „LA MULTI ANI!”

Cristina GONȚA, REPORTER, SPECIALIST MEDICAL: „LA MULTI ANI!”

Cele mai norocoase zodii in 2022. Corina Leonte, astrolog: „Luna decembrie a dat startul perioadei favorabile, care va continua pentru tot anul” - VIDEO