In timpurile in care traim, diversitatea produselor existente ne-a facut sa fim mai interesati ca oricand sa cautam nu doar alimente care sunt sanatoase, dar si care ne ofera nutrienti si multa energie.
Un superaliment este un aliment care are o densitate nutritiva ridicata. Consumul de astfel de produse te ajuta sa iti echilibrezi dieta si sa ai un corp care radiaza de sanatate. Am selectat 10 superalimente pe care trebuie neaparat sa le adaugi in dieta ta zilnica.
UNU: Varza Kale face parte din familia Brassica si se aseamana mult cu varza clasica, deosebirile constand in culoarea verde pronuntat a frunzelor. Are un gust dulceag si textura astringenta. Kale este printre cele mai bogate alimente in substante nutritive care exista. Acest produs abunda in vitaminele A, C, K, B6 si minerale precum mangan, calciu, cupru, potasiu si magneziu. De asemenea este foarte bogata in antioxidanti.
DOI: Microplantele sunt plante tinere aflate in primul stadiu de dezvoltare, de obicei tulpina si primele doua-trei frunze. Sunt incluse de nutritionisti in categoria superaliment, datorita continutului ridicat de substante benefice pentru organism. Microplantele au mult mai multi nutrienti decat partile comestibile ale plantelor mature, de la 50 la 100 de ori. Pentru a-si pastra proprietatile benefice, microplantele nu trebuie preparate termic. Pot fi adaugate la produse care au suferit preparare termica, dar numai dupa ce temperatura a ajuns sub 40 grade Celsius.
TREI: Cacao crud este un produs obtinut prin presarea la rece a boabelor de cacao nepreparate, care pastreaza continutul nutritional al boabei. Boabele de cacao sunt bogate intr-o serie de minerale esentiale, printre care magneziu, sulf, calciu, fier, zinc, cupru, potasiu si mangan.
In plus, s-a demonstrat ca datorita consumului de cacao, creste nivelul de serotonina din creier si actioneaza ca un antidepresiv. Adauga-l in smoothie, ceaiuri, deserturi sau orice fel de mancare care se imbina placut cu aroma delicioasa de ciocolata.
PATRU: Ghimbirul, un aliment folosit atat la prepararea bucatelor, cat si a bauturilor, este mai mult decat un condiment, datorita continutului ridicat de fibre, vitaminele grupului B, cupru, fier, magneziu, mangan, potasiu si zinc. Este un aliat al sanatatii digestive, dar ajuta si la prevenirea senzatiei de greata, intareste sistemul imunitar si are puternice proprietati antivirale. Aduce beneficii pentru sanatate daca este consumat proaspat sau uscat.
CINCI: Semintele de chia si-au castigat un renume de aliment sanatos, recomandat tuturor celor care sunt interesati de un stil de viata echilibrat si sanatos, datorita continutului ridicat de proteine, fibre, antioxidanti si acizi grasi Omega-3. Poti sa le consumi crude sau prajite, intregi sau macinate. Cel mai des insa, sunt consumate inmuiate in apa sau in lapte. Din motiv ca furnizeaza un volum mare de nutrienti cu un aport foarte redus de calorii, sunt recomandate in dietele de slabit.
SASE: Nuca de cocos este foarte bogata din punct de vedere nutritiv si are numeroase beneficii pentru sanatate. Spre deosebire de restul fructelor care au un continut ridicat de carbohidrati, nucile de cocos furnizeaza in mare parte grasimi. De asemenea, contin proteine, minerale importante si cantitati mici de vitaminele grupului B. Fiecare dintre produsele care deriva din nuca de cocos ofera beneficii nutritionale proprii. Spre exemplu, pulpa fructului proaspat reprezinta o sursa de vitamine, este bogata in acid lauric si contine grasimi care sustin colesterolul bun si il scad pe cel rau. Uleiul de cocos se numara printre cele mai sanatoase uleiuri de pe piata.
SAPTE: Avocado. Aportul mare de grasimi sanatoase, cat si cele 20 de vitamine si minerale pe care le contine, transforma acest fruct intr-un aliment extrem de nutritiv, care poate fi consumat alaturi de alimente sarate, dar si in combinatie cu ingrediente dulci. Avocado este o sursa importanta de grasimi mononesaturate, in special acid oleic, care joaca un rol important in mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular. In acelasi timp, avocado este o sursa de antioxidanti importanti pentru sanatatea ochilor. Cercetatorii sustin ca consumul zilnic de avocado reduce riscul aparitiei cataractei in cazul persoanelor in varsta. In ciuda texturii cremoase pe care o are, un avocado ofera un aport important de fibre, necesare organismului pentru a mentine buna functionare a tractului digestiv.
OPT: Fructele goji. Principalul motiv pentru care au fost incluse in lista superalimentelor il reprezinta antioxidantii, mai ales carotenoidele, care au numeroase beneficii asupra vederii. Pe langa asta, goji mai contine un numar mare de substante nutritive ca vitamina A, C, proteine, fibre, fier, calciu, magneziu, potasiu si seleniu. In medicina chineza, fructele goji sunt consumate crude sau sub forma de ceai. Foarte apreciat pentru efectul sau energizant este si sucul organic din goji, in combinatie cu alte fructe care pot fi gasite in comert.
NOUA: Uleiul de masline. Cea mai bogata sursa de grasimi sanatoase este uleiul de masline. Din acest motiv acesta este componentul principal in dieta mediteraneana. Beneficiile medicale ale uleiului de masline se datoreaza atat continutului ridicat de acizi grasi monosaturati, cat si continutului ridicat de antioxidanti. Potrivit studiilor, uleiul de masline previne aparitia bolilor cardiovasculare, ulcerului gastroduodenal si a gastritei. Se recomanda sa fie consumat in stare cruda pentru ca temperaturile ridicate nimicesc substantele benefice din compozitia acestuia.
ZECE: Quinoa a devenit cunoscuta in ultimii ani drept un adevarat superaliment, plin de nutrienti, cu putine contraindicatii si foarte usor de inclus in orice dieta datorita continutului ridicat de vitamine, minerale si alti nutrienti esentiali sanatatii noastre. Totodata, quinoa nu contine gluten, este usor de digerat si ofera un aport caloric scazut, astfel incat o pot consuma fara probleme si persoanele cu intoleranta sau alergie la gluten, cat si persoanele care urmeaza o cura de slabire.
Cu siguranta lista nu se opreste aici. Sunt atat de multe superalimente disponibile pe care iti recomand sa le descoperi si sa le introduci in dieta ta zilnica.