Organismul nostru are nevoie de suplimente alimentare?
Sergiu MUNTEANU, NUTRITIONIST: „Da, evident, medicii igienisti detecta insuficiente a micronutrientilor la nivel de populatie:
- insuficienta de vitamina D, 40-70% din populatie;
- insuficienta vitamina C 20-30% din populatie;
- insuficienta de fier 15-20% din populatie. Toate acestea difera de la tara la alta si din acest motiv, se propune ca sa fie fortificate produse alimentare. De exemplu, paine cu acid folic, vitamina B9, cu fier, sare cu iod s.a.”
Care sunt aceste suplimente alimentare de care organismul nostru are nevoie si de care sa ne ferim?
„Trebuie luate suplimente alimentare calitative unde se cunoaste concentratia substantei active, extracte standartizate (daca extras de turmeric – cata curcumina este in el, daca extras de anghinarie - cate cynarine se contin in el, daca extract din ghimbir cat gingerol se contine) si in cazul mineralelor sa fie din surse organice cu o absorbtie maxima. De exemplu nu vom lua carbonat de Calciu (creta nu se absoarbe) dar citrat, lactat sau gluconat. In plus, se atrage atentia la standardele care se aplica la producerea lor (HCCP, Vegan, Eco, Bio, GMP-suplimente),” a spus nutritionistul.
Este necesar de a consulta un medic inainte ca sa luam suplimente alimentare?
„Da, e necesar. Cu un medic generalist sau medic nutritionist deoarece suplimentele calitative au efectele sale si numai medicii cunosc in totalmente ce suplimente trebuie de luat si in ce perioada a anului, in ce situatie si pe ce perioada, deoarece este specificul fiecarui ingredient ca de exemplu:” a mai adaugat specializat.
- vitaminele solubile in grasimi (A, D, E, K) au efectul de cumulare (depozitare in tesut adipos) si la administrarea de lunga durata pot provoca stari de hipervitaminoze, mai grave decat starile de insuficiente;
- vitamina A si fumatorii inraiti, administrare de vitamina A la fumatori mareste incidenta cancerului de plamani;
- suplimentele cu extracte din fructe si legume – datorita fermentilor specifici din fructe si legume pot aparea stari de hiperabsorbtie a anumitor medicamente si pot influenta la efectele lor;
- folosirea suplimentelor cu prebiotice (fibre alimentare nedigerabile) poate duce la diminuarea absorbtiei unor medicamente si suplimente si poate provoca fenomene gastro-intestinale nedorite (balonare, diaree si iritarea mucoasei intestinale);
- unele suplimente contin componente iritante (capsaicina din ardei iute, piperina din piperul negru) care administrate in gastrite sau alte afectiuni inflamatorii a sistemului digestiv pot agrava serios starea;
- unele suplimente cu extracte din plante care influenteaza sistemul endocrin luate exagerat si in doze mari pot perturba fonul hormonal (extracte de Tribulus cu concentratia saponoidelor peste 90% luate in exces, in unele tari este considerat medicament, extractul de Tribulus);
- suplimente cu Omega 3, trebuie administrate cu precautie la persoane ce folosesc medicamentele Warfarine (pentru coagulare sangvina) si administrarea dozelor mari de Omega 3 pot micsora coagularea si provoca hemoragii, s.a.